NEVÍM
Víno vzniklo jako součást řady "Dotek dřeva".
Část vína zrála v nerezových tancích a část v dubových sudech. Před plněním do lahví bylo sjednoceno.
Jak již název napovídá, ani sám vinař nedokáže říct, jaký je přesně poměr jednotlivých odrůd v kupáži. A to protože hrozny byly posbírány ze starých vinic, kde je úroda, co se kvantity týče, nejistá. Jednoznačně v lahvi ale naleznete Tramín červený, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Veltlínské zelené a Pálavu.
Po sběru byly pomlety, rmut rozkvašen následně po 72 hodinách vylisován. Víno zrálo devět měsíců na jemných kvasinkách.
.png?670bd122)
.png?670bd087)
.png?670bd189)
Víno vzniklo jako součást řady "Dotek dřeva".
Část vína zrála v nerezových tancích a část v dubových sudech. Před plněním do lahví bylo sjednoceno.
Jak již název napovídá, ani sám vinař nedokáže říct, jaký je přesně poměr jednotlivých odrůd v kupáži. A to protože hrozny byly posbírány ze starých vinic, kde je úroda, co se kvantity týče, nejistá. Jednoznačně v lahvi ale naleznete Tramín červený, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Veltlínské zelené a Pálavu.
Po sběru byly pomlety, rmut rozkvašen následně po 72 hodinách vylisován. Víno zrálo devět měsíců na jemných kvasinkách.
Víno je plněno v tmavé lahvi tvaru Bordeaux. Etiketě v barvě slonové kosti s jemným vzorem dřeva vévodí pro Spěvákovi typicky oranžové logo.
Ocenění:
TOP 77 vín v ČR 2022
FESTWINE 2022 - Zlatá medaile
Produkt obsahuje oxid siřičitý.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tiché víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.32 kg |
| Barva: | Bílé |
| Jakostní zatřídění: | Zemské |
| Odrůda: | Chardonnay, Ryzling vlašský, Tramín červený, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Pálava |
| Ročník: | 2020 |
| Vinařství: | Spěvák |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Alkohol: | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Spěvákovi jsou typicky rodinné vinařství.
I když rodinná historie v oboru bude čítat bezmála sto let, oficiálně bylo vinařství založeno v roce 2000.
Dnes se o víno starají manželé Spěvákovi se svými dvěma dcerami a několika málo blízkými.
I když vinaří v malém (alespoň v porovnání s vinařstvími dostupnými v supermaketech :-) ), mají opravdu široký repertoár jak co se týče odrůd, tak jakostí. A za kvalitu bychom snad i ruku do ohně dali!
My jsme si je našli a zamilovali díky jejich cuvée NE-RUŠ a NEVÍM. Objednali jsme je díky chytlavým názvům a po ochutnání jsme se rozhodnuli jejich nabídku rozšířit, a to ne málo.
Právě Spěvákovým vděčíme za naši lásku k Velkým Bílovicím.